Trippes de porc. Elles sont cuites sans sauce, sont amères et une seule bouchée a réussi à me rendre malade durant toute une après-midi... Déconseillé donc.
Boule de boeuf. En fait la viande est marinée dans de l'eau et a donc la consistance d'une paupiette de veau. Sauf que c'est moins bon et très vite écoeurant (la sauce dans laquelle elle baigne est très grasse).
Chang Fu Ji ou le marché de la nourriture "exotique" de Chine à savoir: des vers à soie, des testicules de porc, du chien, des pattes de canard, de l'hippocampe, des abats de porc/boeuf, etc. En plus de l'aspect peu ragoutant, l'odeur très forte due aux abats et aux testicules a dégouté quelques des notres mais au final ce fut une bonne expérience.
Alexandra, Jeffrey, Jonathan et Philippine m'ont accompagné à Chang Fu Ji, malgré les 2°C et le vent glacial qui soufflait dans les grandes artères de Pékin.
Dégustation de vers à soie.
Verdict: pas mauvais mais vite écoeurant donc il ne faut pas en manger plus de trois...
Même Alex' s'est laissée tenter :p
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